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Fondant, coulant, crémeux, … le caramel c’est tout un panel de textures et de goûts qui se marient avec de nombreuses préparations. Il enrobe, il nappe, il se tartine, il se croque, il se mastique, il coule, … bref, il s’adapte à vos envies.

Et son atout majeur est qu’il demande très peu d’ingrédients pour se fabriquer et se décliner. Nous vous partageons quelques variantes du caramel.